Teige

Für die Herstellung und Verarbeitung von Teigen bieten wir drei unterschiedliche Kurse an.

Mürbteig (für Kekse, Böden, Deckel,..)

Sie lernen das Ausrollen und die Herstellung von Hand bzw. Maschine. Worauf Sie achten müssen und welche Produkte man daraus machen kann. Sie erhalten eine Backprobe Ihrer vor Ort produzierten Ware.

Aus hygienischen Gründen bitten wir Sie für diesen Kurs ein weißes sauberes T-Shirt, eine helle Hose, eine Schürze sowie eine Kopfbedeckung mitzubringen! Sämtliche Materialien werden zur Verfügung gestellt.

Kurstage: jeweils Sonntag
Dauer: 14 Uhr bis 15 Uhr
Kurskosten: 80 € pro Person

Hier geht es zur Anmeldung zum Kurs! Achtung: max. Teilnehmerzahl sind 8 Personen!

Germ- bzw. Hefeteige (für Strudel, etc.)

Sie lernen die Herstellung mit und ohne Vorteig (Dampfl) und die weitere Verarbeitung zu einem Strudel. Verkostung im Lokal, Sie erhalten eine Backprobe Ihrer vor Ort produzierten Ware.

Aus hygienischen Gründen bitten wir Sie für diesen Kurs ein weißes sauberes T-Shirt, eine helle Hose, eine Schürze sowie eine Kopfbedeckung mitzubringen! Sämtliche Materialien werden zur Verfügung gestellt.

Kurstage: jeweils Sonntag
Dauer: 14 Uhr bis 16 Uhr
Kurskosten: 80 € pro Person

Hier geht es zur Anmeldung zum Kurs! Achtung: max. Teilnehmerzahl sind 8 Personen!

gezogene Strudelteige (für zb. Apfel-, Topfenstrudel, etc.)

Sie lernen die Herstellung des Teiges und wie man den Teig hauchdünn von Hand auszieht. Verarbeitung zum Strudel mit Verkostung im Lokal. Sie erhalten eine Backprobe Ihrer vor Ort produzierten Ware.

Aus hygienischen Gründen bitten wir Sie für diesen Kurs ein weißes sauberes T-Shirt, eine helle Hose, eine Schürze sowie eine Kopfbedeckung mitzubringen! Sämtliche Materialien werden zur Verfügung gestellt.

Kurstage: jeweils Sonntag
Dauer: 14 Uhr bis 16 Uhr
Kurskosten: 80 € pro Person

Hier geht es zur Anmeldung zum Kurs! Achtung: max. Teilnehmerzahl sind 8 Personen!